Ibyen beder madscenens insidere færdiggøre en række sætninger om alt det, de stopper i munden. Denne gang Marie Sainabou Jeng, stifter af og programdirektør i Madland.

Madekspert: Alle, der går ud at spise, burde kende til det umulige regnestykke

Marie Sainabou Jeng er blandt andet programdirektør hos Madland og underviser i madpolitik på Suhrs Højskole. Foto: Neve Qaraday
Marie Sainabou Jeng er blandt andet programdirektør hos Madland og underviser i madpolitik på Suhrs Højskole. Foto: Neve Qaraday
Lyt til artiklen

Det første måltid, jeg kan huske ... er min mormor Maries flæskepandekage. Den var min barndoms livret. Simpel bondemad, æggekage med et par skiver flæsk, tomater og purløg. Rugbrød til for at strække måltidet.

Lige nu kunne jeg godt spise ... popkorn, det kan jeg altid. Det er min favoritsnack nummer 1. Hjemmelavet i gryde og kun med salt.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her