Lyt til artiklen
Hvad er det her for et sted?
Med en ny sæson af ’The Crown’ kørende over snart sagt samtlige tv-skærme med internetopkobling landet over kan trangen til et teselskab jo komme snigende ud af det blå. Der er dog meget langt til Storbritannien, overklasseløg og strittende lillefingre a la afternoon tea hos navnkundige Sing Tehus, der efter en årrække i Indre By nu er rykket ind i et istandsat baghus på Værnedamsvej. Deres hidtil fedeste lokale.
Her er det snarere de japanske teceremonier, der summer som grundtone under serveringerne, og teen fra Danmarks mest ambitiøse importør af aromatisk bladguld fra små, bæredygtige producenter bliver da også serveret i udsøgt og hånddrejet porcelæn, på fine bakker og med ... bevares, en vis højtidelighed.
