Jeg kan ikke huske ...
... hvornår jeg sidst har siddet så godt på en bar. Til daglig frekventerer jeg mest stenbroernes vinhuler, hvor personalet som regel ligner noget fra forsiden af i-D Magazine komplet med skødesløst placerede neotribal-tatoveringer, og de skramlede stole giver rygskader, allerede inden du har sat dig i dem, men på Apéro er der skruet anderledes op for både lændestøtten, ambitionerne og de fine fornemmelser.
Man kan således læne sig langt tilbage i kostbare møbler af Finn Juhl og andre designmastodonter, mens der skænkes champagne til 450 kroner glasset, og man lige skimmer menukortets afdeling for forskellige dåser med kaviar. Så er stilen i det smukke, røde bindingsværkshus i Gammel Mønt ligesom lagt.




























