Selv på en solrig sommerdag er der pænt med mennesker, der prioriterer et besøg på Statens Museum for Kunst frem for en tur i parken, til stranden eller hen til isbaren. Og mange af dem vælger at fordøje kunsten over sen morgenmad, frokost eller kaffe og kage i museumscaféen Republic.
Her sidder turistpar og nyder et glas hvidvin, kultiverede børnefamilier bestiller rugbrødsmadder, og flere af gæsterne sidder rundt ved bordene og bladrer i guidebøger for at planlægge deres videre færd efter en hurtig frokost. Stilrent design Caféens samarbejde med møbelproducenten Republic of Fritz Hansen (der har givet cafeen sit navn) betyder, at den møbleres med skiftende kollektioner af nyt dansk design. Lige nu kan man tage plads i Kasper Saltos lette hvide møbler, der lige så vel kunne stå på en terrasse som i en café.
