Lyt til artiklen
Oven på juleferiens overforbrug af penge, alkohol og mættet fedt fra CO{-2}-belastende slagtekød kan man nemt komme til at længes efter en sund sjæl i et sundt legeme. Ibyen besluttede derfor at lægge excesserne bag sig. Målet var en indvendig affedtning af såvel blodårer som samvittighed.
Og det startede planmæssigt, da jeg i selskab med en ven trådte ind i det økologiske supermarked Urtehusets tilstødende cafélokaler, Raw & Rustic, på hjørnet af Gammel Kongevej og H.C. Ørstedsvej.
