Min tommel suser tit forbi de to apps Your Local og Too Good To Go, hvor man for en slik kan købe en jordbærtærte fra bageren, rødspættefileter fra fiskehandleren eller supermarkedets grøntsager, der ellers ville blive smidt ud, fordi det vil falde for datokrav.
Tommelen klikker, fordi jeg elsker en god handel og – især – fordi det pepper mit repertoire i køkkenet derhjemme op. Med en pose grønt, der skal bruges nu og her, bliver jeg presset til at tænke nyt, for hvordan laver man en omgang smægtende aftensmad med asparges, hindbær, avokado, knoldselleri og endive? Madspildsvarerne har løftet menuen.
