Spegepølse med remo og ristede løg, leverdreng med sky og saltkød eller hønsesalat med bacon og det obligatoriske pyntedrys af karse. Gamle godbidder. Gamle tunge, fede, animalske godbidder. Godbidder, der trænger til en makeover.
Det synes folkene bag Nabo at have tænkt, for i deres lille lokale på Vesterbrogade kan man udelukkende bestille vegetariske smørrebrød. Tak for at tage teten i tider, hvor mange af os overvejer, hvordan vi kan putte mindre kød i indkøbskurven og i stedet få grønne alternativer på tallerkenen. Hvordan kan man lave en lækker mad med blomkål som pålæg? Hvad skal der til, for at kold broccoli bliver en godbid på rugbrød?
De to mænd bag Nabo har været henholdsvis souschef og køkkenchef på det populære morgenmadssted Møller Kaffe & Køkken på Nørrebro, og med deres kendskab til tidens tendenser og gæsternes ganer har de fået mod på at gå deres egne veje. Nabo er helt nyåbnet, og der er planer om at udvide med bagværk og morgenmadsretter, men da vi var på besøg, var der kun fire slags smørrebrød og kaffe på menuen. Vi prøvede rub og stub og kunne konstatere, at vi ikke behøver putte dyr på vores rugbrød for at få en god frokostmad.
Der skete en fejl, prøv igen senere
Der skete en fejl, prøv igen senere eller søg hjælp via vores kundecenter
Få det store overblik for 1 kr.
Prøv den fulde adgang til Politiken.dk, apps, podcast og meget mere for kun 1 kr. De hurtigste er i gang på under 34 sekunder.
Læs mereEr du under 30 år og udeboende? Få halv pris her
Allerede abonnent? Log ind
