Hvad optager dig lige nu? Det spørger Ibyen en række kulturpersonligheder om. Denne gang kok og restauratør Sean Pakbaz.

Kokkens yndlingsbageri ligger gemt i en butik på Frederikssundsvej

Kokken Sean Pakbaz står blandt andet bag den anmelderroste streetfoodbod Kuku på Nørrebro, der serverer iranske retter som urtegryden Ghormeh sabzi. Privatfoto.
Kokken Sean Pakbaz står blandt andet bag den anmelderroste streetfoodbod Kuku på Nørrebro, der serverer iranske retter som urtegryden Ghormeh sabzi. Privatfoto.
Lyt til artiklen

En genial græker gemt i en sidegade på Vesterbro, en bager bagerst i en butik i Nordvest og en kaffebar, der serverer meget mere end bare kaffe.

Sean Pakbaz, der står bag den populære iranske madvogn Kuku ved Nørrebrocentret, guider til en række af sine favoritter i København.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Kritikken af Vingegaard gør ham helt udtryksløs i ansigtet. Efter en kort pause har han alligevel brug for at sige noget

    2. 2

  2. Trump indledte en handelskrig med Nato-land, mens Rutte sad med et lidt stivnet smil og forsøgte sig med små indvendinger

    3. 3

  3. Tampen brænder: Morten Messer­schmidts venner fældes én for én af lyssky sager

    4. 4

  4. Lejlighedspriser falder i Aarhus, Odense og på Frederiksberg

    5. 5

  5. »Ejejejej, hvor er den stor! Ad, den har hår på sig!«

    6. 6

  6. Portræt: Morens anekdote om Ida Auken kan være med til at forklare årsagen til modvinden

Kvinder i håndværksfag møder sexistiske kommentarer, hån og en kultur, hvor de konstant skal bevise, at de hører til. Samtidig står branchen og råber, at den mangler arbejdskraft. Ironien er tyk, mener Fie Kaaterud, der har deltaget i Politikens debat- og skriveforløb ’Hørups Talenter’.⁠

Af Sarah Wind Christiansen

Læs hele debatindlægget her

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her