Rasmus Kofoed, en af verdens bedste kokke, vil servere »grøn hverdagsmad« for danskerne med frokostrestauranten Angelika.

Geranium åbner ny frokostrestaurant med grøn mad til en fjerdedel af de normale priser

Nye kartofler med oliven og syltet citron og sort peber er en af retterne på kortet hos Geraniums nye frokostrestaurant, Angelika, i Parken. Foto: Claes Bech-Poulsen (pr)
Nye kartofler med oliven og syltet citron og sort peber er en af retterne på kortet hos Geraniums nye frokostrestaurant, Angelika, i Parken. Foto: Claes Bech-Poulsen (pr)
Lyt til artiklen

De danske restauranter står over for lidt af en udfordring. Uden de mange turister, der normalt fylder godt i særligt Københavns gader, forsvinder halvdelen af kundegrundlaget.

Eller mere end halvdelen. Nogle spisesteder lever i overvejende grad af turister og udenlandske forretningsrejsende, mens der kun er danske rumper i 20-30 procent af stolene.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Politiken mener: Nationen betaler nu prisen for Løkkes egoisme

    2. 2

  2. Planlægningen er i gang: Sådan vil Kreml beskrive »sejren« over Ukraine

    3. 3

  3. Trump glemte at fortælle, at Saudi-Arabien satte en kæp i hjulet

    4. 4

  4. Han har det hele: Smuk kæreste, karriere, herskabslejlighed. Men han er også en lille smule psykopat

    5. 5

  5. Elisabet Svane: Man skal være fatsvag for ikke at gennemskue Løkkes træk

    6. 6

  6. Her er partiernes krav til den kongelige undersøger

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her