Siden 1991 har ægteparret Bo Jacobsen og Lisbeth Jacobsen drevet Restaurationen. Nu har de solgt stedet for at gå på pension. Ibyen ringede til den bramfri kok for at få en status på restaurantscenen i København.

»Jeg er ikke bare sur, jeg er rasende!«: Legendarisk dansk kok trækker stikket efter 40 år bag komfuret

Bo Jacobsen er udlært kok under Roy Hurtigkarl og arbejdede senere under Erwin Lauterbach. I 1991 åbnede han sammen med sin kone Lisbeth, der også er kok, Restaurationen i Møntergade. Efter 29 år har de nu solgt stedet for at gå på pension. Arkivfoto fra Resturant Paustian, som ægteparret Jacobsen drev i 2011. Foto: Jacob Ehrbahn/POLFOTO
Bo Jacobsen er udlært kok under Roy Hurtigkarl og arbejdede senere under Erwin Lauterbach. I 1991 åbnede han sammen med sin kone Lisbeth, der også er kok, Restaurationen i Møntergade. Efter 29 år har de nu solgt stedet for at gå på pension. Arkivfoto fra Resturant Paustian, som ægteparret Jacobsen drev i 2011. Foto: Jacob Ehrbahn/POLFOTO
Lyt til artiklen

I mere end et kvart århundred har Restaurationen ligget på hjørnet af Møntergade og Vognmagergade i det indre København.

Og det er ikke bare navnet, der er ligefremt og uden dikkedarer. Det er køkkenet også.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Da kæresten spurgte, hvad hun havde lyst til, hvis hun havde frit valg, blev hun overrasket over sit eget svar

    2. 2

  2. Da konge­familien blev smidt væk fra scenen, råbte Thor Farlov: »Du kan sgu da ikke smide fucking Mary væk. Er du vanvittig?«

    3. 3

  3. Hvis perspektivet om en livstids­dom skræmmer den formodede gernings­mand, skjuler han det godt

    4. 4

  4. Han stod bag det måske stærkeste portræt af depression

    5. 5

  5. Trump kræver Jimmy Kimmel fyret efter joke om Melania som enke

    6. 6

  6. Der var Helmig-vibes og øm fællessang, men grundtonen var en stille melankoli

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her