Hvert år markerer restauranten Taim den jødiske højtid hanukkah med traditionel mad og en lysceremoni på Rådhuspladsen. Men i år står fejringen i skyggen af »en svær tid«, fortæller ejeren.

I disse dage er Københavns eneste kosher-restaurant kun halvt så fyldt som sædvanligt

Maden på Taim er en blanding af dansk, israelsk og jødisk mad – med et nepalesisk touch, fordi kokken er fra Nepal. Foto: Emil Bay
Maden på Taim er en blanding af dansk, israelsk og jødisk mad – med et nepalesisk touch, fordi kokken er fra Nepal. Foto: Emil Bay

En duft af olie hænger i disse dage i luften hos restauranten Taim i København. Restauranten laver nemlig den jødiske ret latke – en luftig, sprød og ikke mindst fedtet slags kartoffelpandekage.

Torsdag 7. december begynder den otte dage lange jødiske højtid hanukkah. Og til fejringen hører latkes og andre retter stegt i olie. Vigtige retter, siger Yitzi Loewenthal, rabbiner og ejer af Taim:

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Hun frasagde sig en gigantisk arv, men har skabt sin egen form for rigdom

    2. 2

  2. Ekspert: »Det er en bemærkelsesværdig stor magt at give videre for en selvstændig nation«

    3. 3

  3. Analytiker: »Forholdet mellem USA og Danmark er forværret, og aftalen vil ikke nødvendigvis genoprette det«

    4. 4

  4. DR-journalist i ny bog om sit andet hjemland: »Frankrig har forandret sig for altid«

    5. 5

  5. Det er en af verdens smukkeste tog­stationer, men ikke mange ved, at du kan over­natte i bygningen

    6. 6

  6. Det Ny Teater spiller sine kort helt rigtigt i en pragtfuld musical

PodcastSe alle

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her