Du har ingen artikler på din læseliste

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon

Så bliver artiklen føjet til din læseliste, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.

Læs nu
Du har ingen artikler på din læseliste
Artiklen er føjet til din læseliste Du har ulæste artikler på din læseliste
Vækst. Lasse Skjønning Andersen går efter et nyt segment i Sydhavnen.
Foto: Joachim Adrian (arkiv)

Vækst. Lasse Skjønning Andersen går efter et nyt segment i Sydhavnen.

Byliv
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst

Nybrud: Grød-bagmand vil sælge latte i Sydhavnen

Alt er kaos på den nye café Wolfie på Mozarts Plads, men ejeren lover at være klar til åbning på fredag.

Byliv
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst

Lasse Skjønning Andersen, ejeren af Grød, har overtaget en ottekantet, babyblå bygning midt på Mozarts Plads.

Her åbner han fredag 26/2 kaffebaren Wolfie - opkaldt efter Wolfgang Amadeus Mozart.

Mozarts Plads bliver især benyttet af beboerne fra Kolonihaverne og fra komponistkvarteret, hvor alle gaderne er navngivet efter de største klassiske komponister.

Den er et af knudepunkterne i Sydhavnen, selvom den lige nu kun byder på en Fakta, en kiosk og en legeplads. Udenpå Wolfies lokale er der malet med grafitti, og indenfor er der i byggerodet kun en lang marmorbordplade, der indikerer, at nu åbner en ny café i de lokaler, der tidligere husede kunstcafeen Monster Times.

»Ja, vi åbner på næste fredag, men det er ligesom da vi åbnede Grød sidste uge i Guldbergsgade. Der var folk også bekymrede på mine vegne over, at der var fuldstændig kaos aftenen inden«, griner Lasse Skjønning Andersen.

Sydhavnens centrum har et lidt broget ansigt udadtil, hvis man fokuserer på, at der er mange af områdets alkoholikere, der holder til der. Ikke ligefrem det klassiske latte-segment. Men ideen med cafeen er netop at komme nogle af fordommene om området til livs.

»Cafeen bliver moderne indrettet med en vision om, at den måske kan puste nyt liv i Sydhavnens epicenter«, siger Lasse Skjønning Andersen.

Wolfie vil servere surdejsboller fra Brødflov på Frederiksberg. Og stedet kommer til at have en simpel menu med fokus på råvarerne. Man kan f.eks. få en bolle med ost, rugbrød med avocado, smilende æg og signaturtoasten med vesterhavsost og skagenskinke.

Udover at være en café kommer Wolfie også til at fungere som deli, hvor man kan få forsyninger af økologiske råvarer - importeret olivenolie, eget kaffeblend fra Estate, økologisk rugbrød, surdejsbrød og smørcroissanter.

5 nye steder du skal kende

Læs mere:

Annonce

IBYEN

Ibyen guider:  Her er 20 af de bedste gratis oplevelser i København

Ibyen guider:  Hvor skal man spise is i København denne sommer? Her er 13 virkelig gode bud

Caféen Snacks & Blues på Guldbergsgade på Nørrebro i København.

Ibyen Cheap Eats:  Her er de 20 bedste serveringer i København, der gør dig mæt for max 100 kr.

Herman H.J. Lynges antikvariat på Silkegade i indre København er Skandinaviens ældste antikvariat.

Henrik Palle guider:  Her finder du Københavns bedste antikvariater

Ibyen klæder dig på:  Her er de bedste loppemarkeder i København


    Anmeldelser af forskellige madboder på Københavns nye madmarked Reffen på Refshaleøen. 

Få overblik:  Her er oversigten over alle Københavns madmarkeder

»Må man ta' hunden med sig ind i himlen...?«. Ibyen guider til byens bedste karaokedestinationer.

Den store karaoke-guide:  Hvad skal I synge? Og hvor? Ibyen og musikanmelderne guider

Der er masser af folkekøkkener i København. Vi guider til 9 af dem.

Spis billigt ude:   Her er 9 folkekøkkener i København

På Darcy's Kaffe i Blågårdsgade på Nørrebro er både kaffen og læsestoffet værd at komme efter.

Syv hyggelige boghandlere:  Her serverer de byens bedste læsestof til kaffen

På Restaurant Trio i Axel Towers er udsigten god, selv når man sidder på tønden.

Guide til Københavns tag­restauranter:  Her kan du spise, drikke og ... ja, tisse med en udsigt

Kafeteria på Statens Museum for Kunst
er bare én af byens nye forbedrede museumscafeer.

Guide:   Her er Københavns bedste museumscafeer