Claus Meyer lukker anmelderrost restaurant på Vesterbro

Nam. Da Politikens madanmelder spiste på Namnam, var næsten alt, som det skulle være.
Nam. Da Politikens madanmelder spiste på Namnam, var næsten alt, som det skulle være.
Lyt til artiklen

I 2012 havde Claus Meyer et af sine mange heureka-øjeblikke: Den næste nye tendens ville være at blande Nyonya-køkkenet med det nye nordiske.

Oprindeligt er Nyonya en fusion, der stammer fra 1500-tallet, hvor Kina ekspanderede sin handel i retning af Malaccahalvøen, der strækker sig fra Bangkok til Singapore.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her