Du har ingen artikler på din læseliste

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon

Så bliver artiklen føjet til din læseliste, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.

Læs nu
Du har ingen artikler på din læseliste
Artiklen er føjet til din læseliste Du har ulæste artikler på din læseliste

Næste:
Næste:
Munchies Danmark
Foto: Munchies Danmark

Mums. Måske man skal overveje portionstørrelserne til festivalen, og nøjes med tasting-menuer. Efter sådan en omgang pasta er der i hvert fald kke plads til meget andet.

Byliv
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst

Foodporn alert: Munchies starter madfestival i Kødbyen til september

Mæsk dig i mad, musik og michelin til Munchies nye madfestival i Kødbyen. Der bliver gratis adgang.

Byliv
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst

Hvis du ved hvad ordet foodporn indebærer, så er du helt med på, hvad Munchies nye madfestival i Kødbyen kommer til at byde på.

Kender du ikke til begrebet, så lad mig forklare: Foodporn er, når mad (eller billeder af mad) fremkalder lignende lystfyldte reaktioner som porno gør – bare i smagsløgene og ikke i de nedre dele.

Altså våde smagsløg, og ikke våde.. Ja, i forstår.

40 forskellige boder

Og der er helt sikkert garanti for lystfyldte smagsløg, når Munchies nye madfestival rykker ind i Kødbyen 3. og 4. september. For her kan du få Michelin-mad i øjenhøjde, nyde mad fra nogle af de bedste kokke i landet og mætte både ører, øjne og mave. Festivalen foregår, og er etableret sammen med Kødbyens Mad & Marked, i området mellem Space10 og Fiskebaren.

»Med Munchies Festival ønsker vi at skabe et event, der udover at byde på interessante madoplevelser også vil skabe en samhørighed omkring måltidet i alle dets aspekter. Folk skal smage maden, men de skal også være med til at lave den og blive inspireret af de kokke, som bryder nye gastronomiske grænser«, lyder det fra Lars Hinnerskov Eriksen, der er redaktør for Munchies Danmark.

Aktiviterne og maden til Munchies Festival bliver offentliggjort løbende, men allerede i dag kan Ibyen være med til at løfte for en snas af programmet.

Maden er naturligvis i højsædet. Festivalen kommer til at byde på 40 forskellige madboder, og det bliver med kulinariske oplevelser fra alle verdenshjørner. Her vil nogle af landets bedste kokke sætte deres eget præg på den allestedsnærværende street food, og det i form af enten tastings og hele retter.

Man kan altså nøjes med at ”sippe” småbidder hos de forskellige madboder, som bl.a. tæller Kiin Kiin, KUL og I’m A Kombo, eller man kan æde sig mæt i hele retter, hvis der er noget der virkelig frister.

Talks, kurser og langbordsmiddag

Festivalen byder også på en lang række (mad)talks, hvor alt fra madkultur og bæredygtighed til food-hacking og fremtidens madformer bliver talt under lup. De forskellige talks vil primært foregå i Space10, hvor gastro-meningsdannere og food-kendisser giver festivalens besøgende et indblik i gastronomiens mange aspekter.

Space10 lægger også hus til en helt særlig Virtual reality-farm, der skal sætte fokus på urban gardening, hvor man gennem et sæt VR-briller kan besøge forskellige urbane farme rundt omkring i verden.

Også kan gæsterne deltage i forskellige madkurser, hvor man – guidet af en kompetent kok – kan kokkere og nyde eksotisk mad sammen. Fællesskab er også i højsædet lørdag aften, hvor der er langbordsmiddag under halvtaget ved Inco for 200 af festivalens gæster. Her vil I’m a Kombo kuratere en fem-retters menu, godt hjulpet på vej af gæstekokke fra bl.a. Industry Standard i Berlin.

Gratis koncerter

Endelig byder de fleste festivaler også på lidt godt for ørerne, og Københavns nyeste madfestival er ingen undtagelse. Noisey, Vices musikkanal, sørger for musikprogrammet, og det kommer til at byde på stærke upcoming acts fra hjemlandet og udlandet. Musikprogrammet spænder over soulet r'n’b, balkanrytmer og DJs fra den københavnske scene, men bliver offentliggjort løbende på facebookeventet.

Der bliver gratis adgang til musikscenen, ligesom madboderne også står alle frit for at købe mad fra. Dog skal der købes billet til særskilte arrangementer som madkursus og fællesmiddagen. Billetter kommer i salg løbende på madbillet.dk

Du kan få en forsmag på festivalen i nedenstående video:

Få mere information på facebookeventet.

Læs mere:

Annonce

IBYEN

Jens Hartmann Schmidt

Spis! Drik! Se!  Sådan skal du bruge 10 timer i Københavns Hollywood

Casper Dalhoff

Stjernekok åbner nyt sted på Christianshavn:  Her er 5 ting, du skal spise og drikke i september

Martin Lehmann

Det bedste stambord, den klammeste kælder og den smukkeste park:   25 københavnere udpeger deres yndlingssted i byen

Tobias Nicolai/Tobias Nicolai

Ibyens store burgerguide:  Hvor spiser man Københavns bedste burger? Vi viser vej til 12 saftige bud

Ivan Boll

Henrik Palle guider:  Her finder du Københavns bedste antikvariater

Mads Elsøe (Arkiv)

Ibyens gadeguide:  Gammelt slumkvarter bobler af gode spisesteder

Martin Lehmann

Stor bydelsguide:  Sådan skal du bruge 10 timer i Københavns rå mutant-bydel på ydersiden af Nørrebro

Emma Sejersen

Velkommen til hovedstaden:   Den ultimative byguide til nye studerende i København

Erik Petersen

Hjælp, min ven skal giftes:  Den perfekte polterabend? Her er 12 anderledes ideer

Louise Herrche Serup

Mor er støjfølsom, far er nærig, og naturvin smager surt:   Her er 10 af de bedste forældrevenlige spisesteder i København

OLESEN PETER HOVE

Her er 20 af de bedste gratis oplevelser i København

Veras

Ibyen klæder dig på:  Her er de bedste loppemarkeder i København

Jacob Ehrbahn (arkivfoto)

Spis ude på budget:  Her er Københavns bedste, billige restauranter ifølge 11 kokke og madnørder

Hurra!  Hvor holder man en fremragende fødselsdag i København? Ibyen giver dig 12 stærke bud

Nanna Navntoft

Ibyen Cheap Eats:  Her er de 20 bedste serveringer i København, der gør dig mæt for max 100 kr.

Jens Dresling

Ibyen guider:  Der er keramik overalt. Besøg disse 5 små værksteder, hvis du vil se noget af det mest interessante

Maud Lervik

Den store karaoke-guide:  Hvad skal I synge? Og hvor? Ibyen og musikanmelderne guider

Mads Nissen

Spis billigt ude:   Her er 9 folkekøkkener i København

Louise Serup

Syv hyggelige boghandlere:  Her serverer de byens bedste læsestof til kaffen

Jens Dresling

Guide:   Her er Københavns bedste museumscafeer

Maud Lervik

Ingen gramseri. Ingen racisme. Ingen diskrimination. Er det her fremtidens natklub i København?

»Man bliver grinet af eller får en kommentar som: »Slap dog af, jeg synes bare, din røv er god, tag det som et kompliment«

Inger Christine Løwe

»Jeg ved, at kommentarerne vil komme, for mit tøj vil af nogle blive opfattet som et råb om opmærksomhed«

Peter Hove Olesen

Rundspørge:  Kvinder overvejer, om de kan forsvare sig med nøgler og paraplyer, når de færdes alene om natten

Nanna Navntoft

Sådan svarer du igen:   Råb »kogte gulerødder!« til dem, der chikanerer dig i nattelivet

Philip Davali/Philip Davali

Send os dit tip:  Hvordan skaber vi et tryggere natteliv?

Peter Hove Olesen

Guide:  Her er 3 københavnske klubber med safer space-politik

Peter Hove Olesen

Natklub-ejer:  »Det største problem, vi har, er at mænd ikke kan opføre sig ordentligt, er for fulde eller for nærgående«

Peter Hove Olesen

Mød Club Mafia:  20 unge patruljerer byens natklubber. De er færdige med diskrimination, sexisme og racisme

Olivia Loftlund

38 organisationer tager afstand fra Distortion-leders status­opdatering:  Vi føler os ikke trygge til jeres gadefest

Joachim Adrian

Distortion-leder undskylder:  Jeg forsøgte at være sjov, og det gik helt galt