Lyt til artiklen
Grønt er godt for øjnene, for miljøet og for dyrene, og København kan byde velkommen til tre nye restauranter, der baserer deres menukort på råvarer fra køkkenhaven.
Den første af de tre nye restauranter er vegetarisk, den åbnede i går i et gammelt pakhus på Østerbro, og restauranten skriver om sig selv på sin hjemmeside: »Vi har købt en kok hos Thise, og intet af, hvad der bliver serveret, har kostet nogen livet«. Det bør også tilføjes, at VeVe, som restauranten hedder, har købt en ko!
