En oktoberfest-menu er måske ikke lige det, de fleste vil forbinde med god gastronomi.

Men det er i virkeligheden lidt af en misforståelse, at Oktoberfest og god kvalitet ikke går hånd i hånd, for hvis man kender den originale oktoberfestplatte, vil man vide, at der er et traditionsrigt og kvalitetsbevidst håndværk forbundet med maden.