Nomas søsterrestaurant Barr er blevet berømt for sin schnitzel, der tager den traditionelle wienerret til et nyt gastronomisk niveau.
Barr har dog ikke bare en schnitzel som fast element på menukortet, men forsøger også løbende at variere den ved at invitere topkokke og gode venner af restauranten til at levere deres take på Barr-schnitzlen.
