»Hey, moster« eller »du der«, sådan noget skal man altså ikke sige til mig, når jeg står i baren. Men jeg kan altid sætte folk i respekt.
Jeg siger simpelthen bare til dem: »Den tone der. Den vil vi helst ikke have her«. Jane Pedersen har stået bag baren i Café Viking i Ægirsgade på Nørrebro i lige lidt mere end 20 år.
