Du har ingen artikler på din læseliste

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon

Så bliver artiklen føjet til din læseliste, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.

Læs nu
Du har ingen artikler på din læseliste
Artiklen er føjet til din læseliste Du har ulæste artikler på din læseliste

Næste:
Næste:
Finn Frandsen
Foto: Finn Frandsen

Mums. Man bliver helt tørstig.

Guider
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst

Guide: Her får du byens bedste Espresso Martini

Ud med Aperol Spritz, ind med Espresso Martini. Vinteren kommer, og den klassiske cocktail er atter hip.

Guider
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst

Efter en lang og solrig sommer er Ibyens redaktion mildest talt fyldt op af Aperol Spritz og kølig rosé, og efterårsvejret efterlader os hungrende efter noget langt stærkere.

For ikke at nævne sprængfyldt med koffein, tak.

Svaret er naturligvis Espresso Martini!

Egentlig ikke en Martini

Navnet er en smule misvisende, for en Espresso Martini har egentlig ikke noget med en Martini at gøre, som i sin klassiske form består af gin og vermouth (og er »shaken, not stirred«, selvfølgelig. Hvis man ellers er i Bond-humør, forstås - hvor cocktail'en desuden rystes med vodka i stedet for gin).

Men den kølige James Bond-vibe, der ligger i navnet Martini, har mange andre drinksopskrifter gerne villet have en bid af, og derfor har det lille suffiks 'Martini' sneget sig ind i utallige cocktailnavne.

Som Apple Martini, Grapefruit Martini og – ja – Espresso Martini.

Det efterabende navn til trods er en espresso martini dog en drink, der er helt sin egen; og som ofte smager intet mindre end fabelagtigt. Det høje indhold af koffein gør også, at man kan feste hele natten, og det er bestemt ikke dårligt.

En klassisk Espresso Martini består af kaffelikør, espresso, sukkersirup, vodka og is, men bliver efterhånden lavet i utallige udgaver.

Vi har fundet byens bedste udgaver frem til dig.

Psst. Du skulle eftersigende også kunne få en »uendelig« Espresso Martini-hane på den nye klub Panama. Vi fik desværre ikke bekræftet detaljerne inden deadline, men det lyder da interessant.

Balderdash laver en cremet espresso martini på en »sexet« slush ice maskine. Den består af Absolut Vodka, hasselnødlikør, creme de kakao, kaffelikør, sirup, espresso og baconsalt. Og jo, du læste rigtig. Cocktailen toppes med baconsalt, der giver kaffen små bacon-agtige og salte indslag på tungen.

Man kan bede om ekstra baconsalt. Og tro mig. Gør. Det. Balderdash’ Espresso Martini koster dig 100 kroner.

På Spise/Bar nr. 20 har der været Espresso Martinis på kortet i mange år, og det har været i en orange variant, som altså havde et lille twist af appelsin. Den fik de meget ros for af kunderne, men efter at have ændret opskriften til en helt klassisk udgave, langer de endnu flere Espresso Martinis over disken.

Nu får du altså en helt no-nonsense Martini-variant på Spise/Nar nr. 20, og det er med vodka, kahlua, mild espresso på Segafredo og is. Den er dejlig blød og har en mild smag, og den koster dig 90 kroner.

Du forbinder nok ikke lige en fiskebar med espresso-drinks. Og så igen. Hvorfor ikke?

Det har Kødbyens Fiskebar nok også tænkt, for de har i hvert fald også denne cocktail på kortet.

Deres udgave er på vodka, chokolade, Heering coffee liqueur, Grand Marnier og naturligvis et shot espresso på arabica kaffe. Køber du to drinks får du dem for 190 kroner, ellers koster en enkelt dig 105 kroner.

1105 har i mange år haft Espresso Martini på kortet, men af uransagelige årsager er den røget af kortet. Cocktailbaren oplyser dog, at du sagtens kan bestille den alligevel. Deres udgave bliver lavet med 1 shot espresso, Heering coffee liqueur, Kettle One Vodka og mørk sukkersirup.

Den mørke sukkersirup skulle give drinken en dybere og mere fyldig smag, end hvis det blot var almindelig sukkersirup. Den vil koste dig 125 kroner.

På K Bar kan du selvfølgelig også få en Espresso Martini, selvom den går under navnet Spicy Rum Martini.

Den er lavet på cubansk rom med chili, stykker af mørk chokolade og naturligvis kaffe. Den koster dig 100 kroner.

NOHO serverer en cremet og fyldig version som er helt klassisk – næsten.

For et skud hasselnød ændrer smagen en smule. Den består nemlig af espresso, vodka, kaffelikør, creme de cacao og hassenød, og den koster dig også 100 kroner.

Læs mere:

Annonce

IBYEN

Jens Hartmann Schmidt

Stor bydelsguide:  Sådan skal du bruge 10 timer i Københavns Hollywood

Casper Dalhoff

Stjernekok åbner nyt sted på Christianshavn:  Her er 5 ting, du skal spise og drikke i september

Martin Lehmann

Det bedste stambord, den klammeste kælder og den smukkeste park:   25 københavnere udpeger deres yndlingssted i byen

Tobias Nicolai/Tobias Nicolai

Ibyens store burgerguide:  Hvor spiser man Københavns bedste burger? Vi viser vej til 12 saftige bud

Ivan Boll

Henrik Palle guider:  Her finder du Københavns bedste antikvariater

Mads Elsøe (Arkiv)

Ibyens gadeguide:  Gammelt slumkvarter bobler af gode spisesteder

Martin Lehmann

Stor bydelsguide:  Sådan skal du bruge 10 timer i Københavns rå mutant-bydel på ydersiden af Nørrebro

Emma Sejersen

Velkommen til hovedstaden:   Den ultimative byguide til nye studerende i København

Erik Petersen

Hjælp, min ven skal giftes:  Den perfekte polterabend? Her er 12 anderledes ideer

Louise Herrche Serup

Mor er støjfølsom, far er nærig, og naturvin smager surt:   Her er 10 af de bedste forældrevenlige spisesteder i København

OLESEN PETER HOVE

Her er 20 af de bedste gratis oplevelser i København

Veras

Ibyen klæder dig på:  Her er de bedste loppemarkeder i København

Jacob Ehrbahn (arkivfoto)

Spis ude på budget:  Her er Københavns bedste, billige restauranter ifølge 11 kokke og madnørder

Hurra!  Hvor holder man en fremragende fødselsdag i København? Ibyen giver dig 12 stærke bud

Nanna Navntoft

Ibyen Cheap Eats:  Her er de 20 bedste serveringer i København, der gør dig mæt for max 100 kr.

Jens Dresling

Ibyen guider:  Der er keramik overalt. Besøg disse 5 små værksteder, hvis du vil se noget af det mest interessante

Maud Lervik

Den store karaoke-guide:  Hvad skal I synge? Og hvor? Ibyen og musikanmelderne guider

Mads Nissen

Spis billigt ude:   Her er 9 folkekøkkener i København

Louise Serup

Syv hyggelige boghandlere:  Her serverer de byens bedste læsestof til kaffen

Jens Dresling

Guide:   Her er Københavns bedste museumscafeer

Nyheder