Siden foråret har en række af Københavns spisesteder måttet dreje nøglen om, ligesom flere af byens toprestauranter ændrer på formlerne og laver billigere menuer og pop ups i en tid, hvor store turiststrømme stadig har lange udsigter.
Men selv om branchen stadig er tydeligt mærket af corona, er der også en vis optimisme at spore. I hvert fald hvis man ser på antallet af restauranter, der åbner i øjeblikket.
Vi viser dig her vejen til de steder, der for nylig er kommet til byen – og dem, der snart åbner, og som du derfor skal holde ekstra godt øje med.
Tidligere boede Noma-lillesøsteren Restaurant 108’s kaffebar The Corner i hjørnebygningen ved Inderhavnsbroen, men fra søndag 15. november flytter en ny beboer ind. Det bliver i Noma-familien, for det er Richard Hart – manden bag det sekshjertede, René Redzepi-medejede Frederiksberg-bageri Hart Bageri – der overtager det lille hjørnelokale, der er blevet totalombygget og nu åbner som en såkaldt ’brødbar’, så også folk på Christianshavn og omegn får mulighed for at bruge deres weekendformiddage i kø til surdej og wienerbrød.
Der skete en fejl, prøv igen senere
Der skete en fejl, prøv igen senere eller søg hjælp via vores kundecenter
Læs artiklen nu, og få Politiken i 30 dage
Få adgang til hele Politikens digitale univers nu for kun 1 kr.
Læs videre nuEr du under 30 år og udeboende? Få halv pris her
Allerede abonnent? Log ind her
