EU afviser at fugleinfluenza smitter via mad

Det er aldrig kunne påvises, at fugleinfluenza er blevet overført til mennesker via mad. Det slår EU's fødevareagentur fast i dag. Dermed afvises spekulationer fra især den italienske preses om, at der snart kommer forbud mod at spise rå æg og kylling. 'Det kan være enden på mayonnaise, tatar og tiramisu', som avisen Corriere della Sera ifølge AP skrev på sin forside. Men der kommer ingen advarsel. Tæt kontakt med fjerkræ »Det er højst usandsynligt, at fugleinfluenza H5N1 (den type, der har smittet mennesker, red.) kan overføres til mennesker ved indtagelse af råt kød eller æg«, lyder meldingen fra fødevareagenturet nu. Faktisk er det snarere sådan, at fugleinfluenza H5N1 ikke let smitter mennesker. De smittede har indtil videre hovedsageligt være fjerkræs-arbejdere og andre, der har været i direkte kontakt med inficeret fugle.