Superkokke i Chicago, der er kendt for deres kødbaserede finere køkken, fægter med knivene i denne uge.
De kæmper mod et restaurantforbud mod foie gras, den dyre, men kontroversielle lever fra tvangsfodrede gæs og ænder.
Læs videre for 1 kr.
Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.
Bliv abonnent nuAllerede abonnent? Log ind
Breaking
Debatindlæg af Sune Gylling Æbelø
