Kendte restauranter klager over modvilje, mistænkeliggørelse og forskelsbehandling fra myndighederne, når de prøver at ansætte udenlandske kokke.
Den trendy københavnerrestaurant The Market Asian prøvede sidste sommer at hyre to thailandske kokke.
Kokkene havde arbejdet for en afdeling af Michelin-restauranten Kiin Kiin, og The Market Asian håbede, at de med deres viden kunne trække restauranten et niveau op.
Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.
Bliv abonnent nu© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her
