Hvad har musik med jazz-big-band til fælles med fænomenet lagkage? Jo. Ikke alle kan lide det. Og når det er dårligt, kan man ikke skelne de mange ingredienser, hvorfor det forekommer både for fedt, for fadt og for meget.

Til gengæld: En vellykket lagkage er sublim. Det lækre flødeskum, de florlette sukkerdejgsbunde, det skarpe og syrlige syltetøj og den parfumerede, fede kagecreme blander sig til en himmerigsmundfuld af lukullisk velsmag.