Han har engang kaldt en klodset deltager i et madlavningsprogram på tv for et »fucking donkey«. Så det er med en vis nervøsitet, at jeg vælger den engelske kok Gordon Ramsey til min første Masterclass om mad. Der er ellers en del at vælge imellem.

Jeg har købt et årsabonnement til den amerikanske, online læringsplatform Masterclass. Og de tilbyder en lang række kurser i madlavning. Det giver god mening. For Masterclass-formatet, hvor kendte mennesker øser ud af deres ekspertise i korte videoformater, er som skabt til at smide en tv-kok ind i et tv-køkken og lade vedkommende strø om sig med kulinarisk visdom.