To vidt forskellige madbøger går på opdagelse i nordisk kogekunst

Retro. Flæskesteg med det hele.
Retro. Flæskesteg med det hele.
Lyt til artiklen

Da jeg var barn i halvfjerdserne, regerede Conrad og Aksel det bæbrune tv-køkken med høj krebinetføring og rigeligt smør.

Der var opbrud i dansk madkultur, og mens mine venstreintellektuelle forældre peppede lørdagslammekøllen op med fetaost, tzatziki og græsk rævepis, stod den stadig på karbonader med skysovs og surt hjemme hos mormor på Borgmester Jensens Allé.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Hun havde ikke hørt fra sin kendte eksmand længe. Pludselig fortalte han alt om deres brud i populær podcast

    2. 2

  2. Biler ridses, punkteres og fyldes med hundelort – og frivillige trues på livet

    3. 3

  3. Derfor irriterer værternes Bubber-sprog så mange seere

    4. 4

  4. Bankmand i husarrest er dårligt nyt for Putin

    5. 5

  5. Hun var et af Det Kgl. Teaters helt store navne, da hun pludselig besluttede sig for at lave noget helt andet

    6. 6

  6. Benzin­priserne gør hverdagen dyrere, men danskernes økonomi får hjælp fra usædvanlig kant

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her