Min salatskål er gigantisk og totalt 1970’er-agtig med store, gule blomster på. Jeg mener, den er fra mine forældres tid, dengang de var sammen, og jeg husker den i hvert fald tydeligt fra mit barndomshjem. Dengang fik vi altid serveret koldskål i nogle små matchende skåle – og det er det mest sommeragtige minde, jeg overhovedet kan komme i tanke om.
Det var selvfølgelig dengang i 1990’erne, hvor koldskål sagtens kunne udgøre et aftensmadsmåltid i sig selv, og cornflakes var udmærket morgenmad. Når vi i min barndom fik salater i den store skål, var det ofte pastasalat med dåsemajs og ærter fra fryseren. Det er ikke, fordi jeg ikke har fået sund mad, men opfindsomheden var måske ikke kæmpestor. Så er det lidt sjovere i dag, hvor vi har fået flere grøntsager, frugter og eksotiske muligheder.
