Lyt til artiklen
’Merci, fordi du er til’ lyder en gammel chokoladereklamejingle. Den smøg sig slesk rundt i mit hoved i løbet af første episode af tredje sæson af hitserien ’The Bear’, der handler om arbejderklassedrengen Carmen ’Carmy’ Berzattos kamikazeagtige projekt med at forvandle sin families bøfhus til Chicago-versionen af Noma.
Jeg har aldrig set sådan et premiereafsnit før. Det er lige dele kulinarisk kunstfilm og intenst resumé af hovedpersonen Carmys karriere og følelsesliv på diverse toprestauranter – herunder Noma i København, hvor vi ser selveste René Redzepi indstille blikket på uendeligt foran billeder af sine egne spiselige kunstværker. En slags selvsimrende og selvsmagende reklamefilm for dyr mad som metafor for snart sagt alt i livet.
