Det er efterhånden gået op for mig, at rejse- og madprogrammet som genre stort set døde, da kokken, forfatteren og tv-personen Anthony Bourdain så sørgeligt gik bort i 2018. Jeg genbesøger regelmæssigt hans serier, ’No Reservations’, ’The Layover’ og ’Parts Unknown’, når jeg har en rejse på vej. Som inspiration og appetitvækkere. Hvor spiste han, hvad spiste han, og hvad så han undervejs?
Det var altid råt og vildt, ærligt og sanseligt. Med et befriende fravær af selvcensur og skelen til, hvad der kunne støde seere fra. Og ingen kunne som Anthony Bourdain stå på et storbygadehjørne eller en støvet landingsbane et sted i Amazonas og kigge efter den næste spiseoplevelse iført solbriller, krøllet skjorte, jeans og ørkenstøvler. Simpelthen så cool. Gastroverdenens punkrocker. Med tatoveringen: I am certain of nothing. En eks-junkie, der også blev lidt af en kendiskok, men som altid var til stede på seernes vegne.
