En af de mest berømte replikker i dansk tv-dramatik hidrører fra den sakrosankte serie ’Matador’. Den falder i en scene, hvor lærer Andersen, spillet af Helge Kjærulff-Schmidt, er til middag hos danselærerinden Violet Vinter (Lis Løwert) og præsenteres for kødrand med grøntsager. Den spise hører ikke til den tyranniske tysklærers livretter, hvorfor han siger de udødelige ord: »Min afdøde hustru serverede aldrig kødrand. Hun kendte mine følelser for kogt fars«. Inden han serverer sig selv et dygtigt stykke af den angivelige vederstyggelighed.
Og med de to sætninger in memoriam går Frederikke Legaard og Adam Price ellers i gang med at tilberede kødrand med grøntsager som en af de retter fra ’Matador’, de sætter på bordet i deres udsendelser om gastronomien i den elskede serie.
Set og hørt er Politikens daglige klumme om tv, streaming, radio og podcast. Den skrives på skift af avisens skribenter og er udelukkende udtryk for skribentens egen holdning.




























