Lyt til artiklen
Som studerende boede jeg i Aarhus. Fra min lejlighed på Frederiksbjerg tog det kun 5 minutter på cykel at komme ned til Marselisborg Strand.
Herfra vadede jeg med opsmøgede bukseben 10-15 meter ud langs en høfde, indtil vandet nåede mig til midt på låret, bukkede mig ned og plukkede blåmuslinger fra stenene i høfden. Når min pose var fuld, cyklede jeg hjem, skrubbede muslingerne og smed dem enten i gryden med hvidvin og urter eller vendte dem i rasp og krydderier og stegte dem til en salat.
