Vores kølige klima giver os smagsmættede æbler, som det er oplagt at lave cider af. Her får du opskriften på, hvordan du gør.

Stop spild af æbler - lav din egen cider

Lyt til artiklen

Efteråret i Danmark er for mig kølighed, regnfulde dage, at solen hænger lavt, vinden bider, og at mørket falder tidligt. Efteråret er at samle tragtkantareller og rønnebær i naturen, og det er langsomme simreretter på komfuret. Men det er også overfloden af frugt, der hænger på træerne og som alt for ofte bliver til en gærende græsbund af æbler og pærer. I takt med at efteråret går på hæld, spreder den sødligt sure råddenskabslugt sig under rækværkerne, over hækkene og ud på fortovet i boligkvarterer fra Frederiksberg til Frederikshavn. I omegnen af fem millioner kilo æbler rådner hvert år op i vores haver.

Der er ingen tvivl om, at meget af den havefrugt, som går til spilde, kunne have glædet en masse mennesker, som ikke har nogen have, og vi er selvfølgelig nødt til at blive bedre til at dele det, vi har.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Group 2

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her