Lyt til artiklen
Kære Trine
Vi er tre vennepar, som har holdt nytårsaften sammen i 30 år. Menuen har stort set altid været den samme: laks til forret, oksefilet til hovedret og belle hélène til dessert. Men siden jeg blev abonnent på MAD, har vi ændret vores madvaner, og jeg synes ikke længere, at vi kan være bekendt at servere opdrættet laks, der ødelægger havbunden, og oksefilet fra køer, der sender tonsvis af CO2 ud i atmosfæren. Min mand synes, jeg er blevet lige lovlig frelst, og holder på, at vi skal gøre, som vi plejer. Men jeg vil så gerne overraske dem med en menu, der er langt lækrere og meget bedre for vores børnebørn. Men hvad i alverden spiser man nytårsaften, hvis det er slut med oksefilet? Kærlig hilsen, den omvendte
