Mette Brink Søberg har altid leget med maden. Som barn elskede hun at åbne alle køkkenskabene i barndomshjemmet i Rødovre, hive alverdens ingredienser ud og blande dem sammen for at se, hvad der kom ud af det. Det var ikke altid, det blev lige lækkert. Men sjovt var det.

»Vi havde aldrig nogen søde sager hjemme hos mine forældre, så når jeg blev rigtig slikdesperat, kan jeg huske, at jeg tit blandede kakaopulver – altså sådan noget bittert noget, man bruger til at bage med – med mælk og havregryn. Så var det lidt som at spise chokolade«, fortæller hun.