Lav vildsvinesteg som på restaurant Malling & Schmidt

Aarhus. Prøv vildsvinestegen efter opskrift fra en af Aarhus' bedste restauranter.
Aarhus. Prøv vildsvinestegen efter opskrift fra en af Aarhus' bedste restauranter.
Lyt til artiklen

Noma har gjort det nordiske køkken verdensberømt, men det praktiseres også på mange af Danmarks andre fantastiske spisesteder - omend i en smule mindre dogmatisk form.

MADKLUB Bliv medlem af Politiken Madklub og vælg mellem 3 lækre velkomstgaver

Bent Christensen, redaktør af Den Danske Spiseguide, har besøgt 16 af disse danske toprestauranter, og det er der kommet en smuk bog ud af, 'Ny Nordisk Gastronomi'.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Group 2

Mest læste

    1

  1. Trump: Formodet gerningsmand var antikristen og forstyrret

    2. 2

  2. »Vi er nødt til at løse vores uenigheder«: Analyse: Formodet attentat­forsøg på Trump rejser tre spørgsmål

    3. 3

  3. Udspekulerede svindlere styrede hans liv. I dag er han bortvist fra sit job som direktør og politianmeldt for underslæb

    4. 4

  4. Nyt dansk museum er noget af en sensation

    5. 5

  5. Til sidst puttede jeg et stykke konfetti i lommen. Som håndgribeligt bevis­materiale efter en uhåndgribeligt vidunderlig aften

    6. 6

  6. Den blændende og brændende tenor er her ikke mere

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her