Da Stereo Bar tilbage i 1996 åbnede i to etager på Israels Plads (i trange lokaler, der tidligere husede et morgenværtshus), gik der ikke særlig lang tid, før baren blev stamsted for en stor del af byens yngre fest-crowd.
Med sin hyggelige, dunkle atmosfære og designermøbler fra 60'erne, bl.a. Verner Panton-stole og lamper, var Stereo Bar et tiltrængt og afslappet alternativ i en tid, som ellers var domineret af kølig industrialisme og selvfed spejlcafe-kultur.

