Lyt til artiklen
Polsk skov-mad
Navnet er ikke 'vissent' stavet dårligt, men 'Visent'.
Og det er betegnelsen for den europæiske bison, som stadig lever i stort antal i især Polen, Rusland og Tyskland - og navnet på en nyåbnet polsk restaurant.
Restauranten har valgt navnet for at markere, at hovedsagen her er de originale råvarer fra de dybe polske skove: Svampe af forskellig art, blåbær, tranebær, solbær, nødder og vildsvin, hjort og andet vildt.
