Du har ingen artikler på din læseliste

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon

Så bliver artiklen føjet til din læseliste, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.

Læs nu
Du har ingen artikler på din læseliste
Artiklen er føjet til din læseliste Du har ulæste artikler på din læseliste

Foto: KÅRE VIEMOSE
Nyt om mad
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst

Pastinak ind i varmen

Danskerne vil have rodfrugter, og især pastinakken er blevet populær.

Nyt om mad
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst

Rodfrugten pastinak er for alvor kommet ind i varmen i det danske grovkøkken, og gartneribruget melder generelt om markant større interesse for rodfrugter.

Allerede i fjor blev der solgt 30 procent flere pastinakker end året før, og gartnerne har i år forventninger om endnu en rekord.

»Forbrugerne har fået øjnene op for kvaliteten ved mormors traditionelle hverdagsmad og søger i madlavningen tilbage til rødderne. Derfor kaster de sig nu over de klassiske retter med pastinakker«, siger Pernille Bech fra Gartneribrugets Afsætningsudvalg.

Folk gider nemlig ikke længere spise salat, agurk og tomat året rundt, men vælger i højere grad sæsonbestemte grøntsager. Det betyder, at der pludselig kommer fokus på vinterens grøntsager som for eksempel de efterspurgte pastinakker.

ritzau

Annonce

Annonce

Podcasts

  • Du lytter til Politiken

    Vi holder sommerferie men...
    Vi holder sommerferie men...

    Henter…
  • Margethe Vestager taler til EU's kokurrencekommission, februar 2019. Photo by Aris Oikonomou / AFP.

    Du lytter til Politiken

    Hør podcast: Statsministerens rådgiver på ny magtfuld post - et demokratisk problem?
    Hør podcast: Statsministerens rådgiver på ny magtfuld post - et demokratisk problem?

    Henter…

    Dagens politiske special kigger på magtfordeling og nye poster i politik, både i Bruxelles og Danmark. EU har fået nye topchefer, og herhjemme har Mette Frederiksen tildelt sin særlige rådgiver, Martin Rossen, en magtfuld position i Statsministeriet. Er det et demokratisk problem?

  • Campingpladsen på årets Roskilde Festival er åbnet og deltagerne fester mellem teltene indtil pladsen åbner onsdag.

    Du lytter til Politiken

    Hør podcast: Roskilde: Det sidste frirum for præstationskulturens børn
    Hør podcast: Roskilde: Det sidste frirum for præstationskulturens børn

    Henter…

    Campingområdet på Roskilde Festival er et parallelsamfund - en by af luftmadrasser, øldåser og efterladte lattergaspatroner. En stærk kontrast til de unges strukturerede hverdag. Men hvordan føles friheden? Og hvordan er det lige med kærligheden, når intet er, som det plejer?

Forsiden