Lyt til artiklen
Når sener og fedt udgør 23 procent af en billig mørbrad fra Kvickly, er det en overtrædelse af aftalen med slagteriet. Men kun en overtrædelse på fem procent.
Resten af indholdet af fedt, sener og hinder er kalkuleret, idet de billige tilbud må indeholde op til 18 procent, der skal skæres fra, mens de dyre ferske mørbrad kun indeholder to procent.
Det oplyser kommunikationsdirektør i Coop, Jens Juul Nielsen.
