Lyt til artiklen
For ti år siden var folk som Henrik Boserup, Jan Hurtigkarl, Søren Gericke og Erwin Lauterbach de eneste rigtigt kendte kokke i Danmark.
Siden da er meget sket, og i dag har de mange danske stjernekokke efterhånden sat deres klare aftryk på det internationale madkort. Tænk bare på Restaurant Nomas René Redzepi, som lige for tiden nyder stor opmærksomhed uden for landets grænser med sin fortolkning af det nordiske køkken.
