Lyt til artiklen
Engang var brød det lidt kedelige fyld.
'Spis brød til!', maner de ældre stadig ved frokostbordet. Det går ikke an at fråse med det dyrebare pålæg. Men det gode brød er ikke længere billigt tilbehør eller aflad mod dårlig samvittighed. Brød er kommet op på gourmeternes hitliste – med den rette konsistens og krumme, forstås.
Claus Meyer elsker brød og kan spise det til både forret, hovedret og ost, faktisk kan han næsten ikke få for meget af det.
