Lyt til artiklen
At spise havregryn er forbundet med en kræftrisiko, lyder det i dag fra den danske kostforsker Ane Bodil Søgaard i en ny bog.
Men der er ingen grund til at fravælge havregrynene, siger seniorforsker Kit Grandby, DTU Fødevareinstituttet.
DTU Fødevareinstituttet har undersøgt en lang række fødevarers indhold af akrylamid, og konklusionen er, at de største syndere er kaffe og kartoffelprodukter.
