Torben Olsen, restauratør og indehaver af Café Viktor, Quote og Fiat på Kongens Nytorv sværger til fransk klassisk mad - gerne med et moderne twist.

Gastronomisk iværksætter: »Bistro Boheme er byens bedste ny restaurant«

Restauratøren Torben Olsen er begejstret for Bistro Bohemes miks af brasseriemad og det moderne køkken.
Restauratøren Torben Olsen er begejstret for Bistro Bohemes miks af brasseriemad og det moderne køkken.
Lyt til artiklen

iBYEN.dk spørger i anledning af Copenhagen Cooking en række af byens madpersonligheder, hvor de selv foretrækker at spise. Følg med de kommende dage.

Torben Olsen, initiativrig restauratør og nuværende indehaver af Café Viktor, Quote og Fiat på Kongens Nytorv.

Hvor går du selv ud og spiser?

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her