Lyt til artiklen
I løbet af det seneste år har det bedre kunnet betale sig at købe hvidt brød hos bageren end i supermarkedet.
For mens industrielle brødproducenter og supermarkeder har hævet priserne på hvedebrød med 16 procent fra august 2007 til februar i år, er prisstigningen kun 6,4 procent hos håndværksbagerne.
Vi har højere moral
Det viser tal fra Konkurrencestyrelsen, der netop har sat kritisk fokus på brødprisernes himmelflugt. De er nemlig steget tre til fire gange mere, end forhøjede råvarepriser kan forklare.
»Supermarkederne har systematisk ført kunderne bag lyset. Derfor er det glædeligt nu at få dokumenteret, at den lokale håndværksbager har en højere moral end både de industrielle bagere og supermarkederne«, siger bagermester Ole Thorup Nielsen, der er formand for Bager- og Konditormestre i Danmark, i en pressemeddelelse.
