Ren fisk Era Ora åbner ny fiskerestaurant

Danskerne skal spise meget mere fisk fra Middelhavet, mener Era Oras restaurantchef Alessandro Jacoponi, som står bag den nye fiskerestaurant 'Acqua Marina'. Her er det jomfruhummer til forret.
Danskerne skal spise meget mere fisk fra Middelhavet, mener Era Oras restaurantchef Alessandro Jacoponi, som står bag den nye fiskerestaurant 'Acqua Marina'. Her er det jomfruhummer til forret.
Lyt til artiklen

Danskerne skal spise meget mere 'frutti di mare'. Det mener Elvio Milleri fra den nye fiskerestaurant 'Acquamarina'.

Han står sammen med et team af kokke og bestyrere fra Michelin-restauranten Era Ora og lillesøsteren L’Altro bag den nye middelhavsrestaurant, som udelukkende vil servere gourmetmad baseret på fisk.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her