Tom Hansens båd gemmer på en hemmelighed. En skjult skat som gør, at han som en af de få danske fiskere kan levere stenbiderrogn til fiskehandlerne.

Politiken er denne uge sprunget med på hans vippende fartøj.

Han står på dækket og kigger granskende ned i det mørkegrønne vand. Strikhuen er trukket godt ned over de kraftige bakkenbarter, og den selvlysende orange regnfrakke lyser op i den grå morgendis. En sjat havvand skyller frem og tilbage over en søstjerne på dækket af den lille båd, der bugter sig vej gennem Kattegats bølger. Tom Hansen er denne morgen sejlet ud for Sjællands Odde for at jage delikatessen stenbiderrogn.