Lyt til artiklen
Simpel italiensk gastronomi I Era Oras sagnomspundne køkken lærer mesterkokken Fabio Donadoni dig de simple tricks, der har løftet restauranten på Christianshavn op i Michelin-ligaen.
Donadonis madfilosofi er uhyre enkel, for det handler ikke om molekylærgastronomi, men om råvarer og simple metoder, når man skal lave italiensk gourmetmad.
