En isbar med amerikansk yoghurtis, en hvor isen mikses med knas på en kold granitplade, en der laver sorbeter som på Sicilien og masser, der hævder at lave is præcis som en gelato-papa i støvlelandet ville gøre det.
Og snart åbner landets største isbar-kæde Paradis sin filial nummer 23 - i Skagen. Det går med andre ord rigtigt godt for isbarerne.