Fransk kok hylder grisen

I Reynauds grisekogebog får man besked om alt fra slagtning til servering.
I Reynauds grisekogebog får man besked om alt fra slagtning til servering.
Lyt til artiklen

Den franske kok Stéphane Reynaud er arveligt belastet.

Han ejer restauranten Villa 9 Trois, der er beliggende lige øst for Périphériquen i Paris, og som resten af familien er han vild med gris.

Stéphane Reynaud er tredje generation af en familie af griseelskere, barnebarn af en landsbyslagter fra den franske Ardèchehøjslette.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her