Smid en svampebøf på grillen

Det ligner en ganske almindelig burger, men bøffen er lavet af svampen fusarium venenatum, ikke af ko.
Det ligner en ganske almindelig burger, men bøffen er lavet af svampen fusarium venenatum, ikke af ko.
Lyt til artiklen

En grillaften er lig med kød - masser af kød, vi de fleste nok mene.

Men proteinerne i svampen fusarium venenatum danner udgangspunkt for et vegetarisk alternativ, der både ligner og opfører sig som kød på den varme rist.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her