Du har ingen artikler på din læseliste

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon

Så bliver artiklen føjet til din læseliste, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.

Læs nu
Du har ingen artikler på din læseliste
Artiklen er føjet til din læseliste Du har ulæste artikler på din læseliste

Næste:
Næste:
PR
Foto: PR

Det ligner en ganske almindelig burger, men bøffen er lavet af svampen fusarium venenatum, ikke af ko.

Nyt om mad
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst

Smid en svampebøf på grillen

Det ligner kød, det opfører sig som kød, og producenten påstår, at det smager som kød - det vegetariske grillalternativ.

Nyt om mad
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst

En grillaften er lig med kød - masser af kød, vi de fleste nok mene.

Men proteinerne i svampen fusarium venenatum danner udgangspunkt for et vegetarisk alternativ, der både ligner og opfører sig som kød på den varme rist.

Indeholder ingen kolesterol
Fordelen ved svampebøffen er, at den kun indeholder 14 kalorier per 100 gram, intet kolesterol og kun to procent fedt, skriver FoodCulture, der udgives af Landbrugsraadet.

Læs også:

Samtidig er produktet rigt på både protein og fibre.

Presses til kyllingekonsistens
Vegetarkødet findes både med konsistens som kødfars og i presset form, så det minder om kylling. Det sælges under navnet Quorn hos blandt andet Kvickly og Irma.

For en utraditionel grillmenu - med kød - se:

Eller se andre alternativer i

Læs mere:

Annonce

For abonnenter

Annonce

Podcasts

Forsiden